全自動盒式氣調包裝機在食品行業被廣泛的應用，它應用于果蔬、肉類、水產等不同的食物保鮮鎖鮮。氣調保鮮包裝技術具有多功能、包裝適用面廣、運行成本低等特點，可助力解決目前較難解決的保鮮問題。

　　果蔬收獲后，仍保持吸收O2排出CO2的呼吸活動。如包裝內O2含量降低和CO2含量升高，可使果蔬維持微弱的需氧呼吸而不產生厭氧呼吸，新鮮果蔬的衰老過程被延緩，從而延長保鮮期。新鮮果蔬的氣調包裝保鮮氣體由O2、CO2和N2組成。

　　果蔬保鮮是通過降低環境中O2含量和低溫貯存降低呼吸進度，排除呼吸產生的CO2延緩果蔬成熟衰老從而達到保鮮效果。果蔬的氣調包裝氣體由O2、CO2、N2組成，用透氣性薄膜包裝果蔬，充入低O2與高CO2和混合氣體置換后密封，使包裝內的O2含量低于空氣而積累CO2高于空氣，通過氣體交換，達到利于果蔬保鮮環境、保持微弱需氧呼吸的氣調平衡。

　　全自動盒式氣調包裝機的氣調包裝保鮮期根據果蔬品種和鮮度確定，如草莓、蘑菇、荔枝、桃、葉菜等。在0-4℃溫度下的保鮮期為10-30天。

　　全自動盒式氣調包裝機可以幫企業節約成本的同時還大大提高了企業的生產效率，提高包裝檔次，使產品更受消費者喜歡和購買。