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真空包裝機助力預制菜行業(yè)

發(fā)布時間:2022-06-07 1160

  預制菜是最近幾年火起來的產(chǎn)品,預制菜免洗、免切,也不用烹調(diào)方便食用。很多年輕人吃膩了外賣,選擇了更安全、更有品質(zhì)的預制菜。預制菜也成為了餐飲和食品行業(yè)的新風口,越來越多的食品企業(yè)開始生產(chǎn)加工預制菜。

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  預制菜買回家不用再加工,直接加熱就可以使用。預制菜相比于外賣更安全衛(wèi)生,當然口感也會更好,所以備受年輕人歡迎。

  企業(yè)為了更好的生產(chǎn)預制菜銷售,都采用了真空包裝機。采用真空包裝機不僅更安全衛(wèi)生,還可以大大的延長預制菜的保質(zhì)期,可以讓預制菜產(chǎn)品進行更廣地區(qū)銷售。

  真空包裝機主要原理是抽出產(chǎn)品的微生物生產(chǎn)的氣調(diào),然后在沖入氮氣等惰性氣體更好的阻隔微生物生產(chǎn)。抽真空包裝的預制菜方便運輸,包裝精美。

  我們常見的預制菜包裝分為袋裝和盒裝,采用抽真空包裝的預制菜產(chǎn)品一般可以保存6個月左右。現(xiàn)在很多預制菜廠家都會采用更高端、更方便食用的鋁箔盒包裝預制菜。

  預制菜通過真空包裝以后,方便遠程運輸,延長食品保質(zhì)期。而且這樣生產(chǎn)的預制菜產(chǎn)品又美觀,食品衛(wèi)生安全有保障,還保證了食品的營業(yè)安全。


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