中秋節(jié)快到了,中秋節(jié)是團(tuán)圓節(jié),在外的游子們也都盼著這天;在一起聊聊工作,談?wù)勆睿儆芯褪瞧穱L帶有媽媽味道的美食。每一道美食都有一種美好的寓意,像吃雞就有著大吉大利,魚呢就寓意著年年有余。
氣調(diào)鎖鮮包裝免漿黑魚片
那么現(xiàn)在我們就了解一下魚吧!魚呢?吃法有很多種,紅燒、清蒸都好吃,近些年你去商超還可以看到一種魚,那就是盒裝的魚片。生魚片起源于中國,在我國的歷史還是比較長的,在周朝的時候就已經(jīng)有記載了,生魚片雖然起源于中國,但是卻盛行于日本。可能從我國的飲食文化方面,對于生的還是有點(diǎn)抵觸的。
雖然我們生魚片吃的少,但是番茄魚片,酸菜魚,水煮魚都離不開魚片,片魚片的時候?qū)Φ兑约暗豆さ囊筮€是比較高的,所以以前吃魚片的時候,是需要到賣魚的地方加工的,要不就是回到家里,或者餐館里面吃。排隊(duì)不說了,去晚了可能就吃不上了。
隨著近幾年,預(yù)制菜這個名詞的不斷出現(xiàn),食品企業(yè)將魚片也作為了預(yù)制菜行列中的一員,將魚通過科學(xué)的方法,片成片,再做成預(yù)制包裝的,買回家就可以做,符合當(dāng)代年輕人的生活觀鍵,方便快捷,也可以品嘗到家的味道。那么魚片包裝出來是什么樣呢?
隨著消費(fèi)升級,為了滿足現(xiàn)在消費(fèi)者的消費(fèi)心理,越來越多的預(yù)制包裝免漿魚片都會采用氣調(diào)包裝機(jī)可以進(jìn)行氣調(diào)鎖鮮包裝。采用氣調(diào)鎖鮮包裝不僅可以保證免漿魚片在運(yùn)輸過程中不會受到擠壓變形,更好的保留了免漿魚片的口感、營養(yǎng)和新鮮度。